Fereshteh Menú

Lentejas rojas con zanahorias, cebollas y fideos para sopa

Sopa de cebada con cebada, zanahorias y pechuga de pollo

Lechuga, tomates, pepinos y cebollas

Lechuga, tomates, pepinos, pan de pita tostado, semillas de granada y salsa de granada

Tomates, pepinos, cebollas, aceitunas, queso de oveja, perejil y aceite de oliva

Ensalada fresca de hierbas con perejil, menta, tomates, cebolla y bulgur, con salsa de limón y granada

Salsa de garbanzos muy fina con tahini, limón y ajo

Salsa de garbanzos muy fina con tahini, limón, ajo y aguacate

Yogur griego con pepino, ajo y hierbas aromáticas

Aceitunas marinadas con nueces, sirope de granada y hierbas frescas

Albóndigas crujientes de bulgur con relleno especiado

Salsa persa de berenjenas con cebolla caramelizada, ajo y yogur de suero desecado (kashk)

5 unidades. Bolitas de garbanzos fritas y crujientes con hierbas frescas y especias orientales

2 unidades. Empanadillas fritas y crujientes, rellenas de cebolla, hierbas frescas y especias selectas

Para 2 personas. Una exquisita selección de especialidades orientales: hummus cremoso, hummus de aguacate, tzatziki, kashke bademjan, falafel y pan tandoori.

Una brocheta de kabab, una brocheta de pollo tikka, una brocheta de cordero tikka

Trozos de cordero marinados y asados a la parrilla hasta quedar tiernos

Trozos de pollo marinados y asados a la parrilla, muy tiernos

Brocheta de kabab elaborada con carne picada de cordero y ternera sazonada, al estilo kurdo

Brocheta de kabab elaborada con carne picada de cordero y ternera sazonada, al estilo persa

Una brocheta de Djudje Kabab y una brocheta de Kubideh

Una brocheta de kubideh y una brocheta de cordero tikka

Una brocheta de Djudje Kabab y una brocheta de cordero Tikka

A la parrilla, en su punto

A la parrilla y marinado con especias orientales

Pierna de cordero tiernamente guisada con arroz

Plato afgano de arroz con cordero guisado, pasas y zanahorias

Empanadillas al vapor rellenas de puerros, cebollas y cilantro, servidas con una salsa de yogur al ajo y una salsa de tomate y lentejas

Empanadillas al vapor rellenas de carne picada, cebolla y cilantro, servidas con una salsa de yogur al ajo y una salsa de tomate y lentejas

Okra guisada a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate con cebolla, ajo y especias

Cordero estofado a fuego lento con hierbas frescas, alubias rojas y limas secas

Un jugoso filete de salmón, asado con la piel hacia abajo y aderezado con zumo de limón fresco y hierbas aromáticas

Solo por encargo. Recién salido de la parrilla, aderezado con hierbas y limón, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Nuggets de pollo crujientes y dorados con una ración de patatas fritas

A base de carne picada de cordero y ternera sazonada, ideal para picar algo

Arroz basmati de aroma delicado, cocido al vapor con cuidado y aderezado con azafrán

Crujientes por fuera, tiernos por dentro y con una mezcla de especias aromáticas

Pan plano suave y recién salido del horno, cocido en tandoor

Verduras encurtidas al estilo oriental

Una salsa aromática casera elaborada con hierbas frescas, frutas y especias

2 unidades

2 unidades

2 unidades

Helado cremoso y delicado con azafrán de primera calidad: de sabor sutilmente especiado y excepcional

Cambia cada día

0,33 l

0,33 l

0,33 l

0,33 l

0,33 l

0,33 l

0,5 l. Bebida de yogur y menta

Frambuesa / Limón / Saúco

Con gas / sin gas

Comisión de servicio

Té verde, té de manzanilla, té de frutas, té de menta