Fereshteh Menu

Lenticchie rosse con carote, cipolle e pasta da minestra

Zuppa d'orzo con carote e petto di pollo

Insalata, pomodori, cetrioli e cipolle

Insalata, pomodori, cetrioli, focaccia tostata, chicchi di melograno e salsa di melograno

Pomodori, cetrioli, cipolle, olive, formaggio di pecora, prezzemolo e olio d'oliva

Insalata fresca di erbe aromatiche con prezzemolo, menta, pomodori, cipolla e bulgur, condita con salsa al limone e melograno

Salsa di ceci finemente frullata con tahini, limone e aglio

Salsa di ceci finemente frullata con tahini, limone, aglio e avocado

Yogurt greco con cetrioli, aglio ed erbe aromatiche

Olive marinate con noci, sciroppo di melograno ed erbe aromatiche fresche

Polpette croccanti di bulgur con ripieno speziato

Salsa persiana alle melanzane con cipolle caramellate, aglio e yogurt di siero di latte essiccato (kashk)

5 pezzi. Polpettine di ceci fritte e croccanti con erbe aromatiche fresche e spezie orientali

2 pezzi. Ravioli fritti e croccanti, ripieni di cipolle, erbe aromatiche fresche e spezie pregiate

Per 2 persone. Una raffinata selezione di specialità orientali: hummus cremoso, hummus all’avocado, tzatziki, kashke bademjan, falafel e pane tandoori

Uno spiedino di kabab, uno spiedino di pollo tikka, uno spiedino di agnello tikka

Tagli di agnello marinati e cotti delicatamente alla griglia

Bocconcini di pollo marinati e cotti delicatamente alla griglia

Spiedino di kebab a base di carne macinata di agnello e manzo condita, preparato alla maniera curda

Spiedino di kebab a base di carne macinata di agnello e manzo condita, preparato alla maniera persiana

Uno spiedino di Djudje Kabab e uno spiedino di Kubideh

Uno spiedino di kubideh e uno spiedino di agnello tikka

Uno spiedino di Djudje Kabab e uno spiedino di agnello Tikka

Cotto delicatamente alla griglia

Alla griglia e marinato con spezie orientali

Stinco d'agnello stufato con riso

Piatto afghano a base di riso con agnello stufato, uvetta e carote

Ravioli al vapore con porri, cipolle e coriandolo, serviti con una salsa allo yogurt e aglio e una salsa di pomodori e lenticchie

Ravioli al vapore ripieni di carne macinata, cipolle e coriandolo, serviti con una salsa allo yogurt e aglio e una salsa di pomodoro e lenticchie

Gombette stufate delicatamente in una salsa di pomodoro aromatica con cipolle, aglio e spezie

Carne di agnello stufata delicatamente con erbe aromatiche fresche, fagioli rossi e lime essiccati

Succulenta bistecca di salmone, grigliata con la pelle e insaporita con succo di limone fresco ed erbe aromatiche

Solo su prenotazione. Appena tolto dalla griglia – insaporito con erbe aromatiche e limone, croccante fuori, tenero dentro

Nuggets di pollo croccanti e dorati con una porzione di patatine fritte

A base di carne macinata di agnello e manzo speziata, per uno spuntino veloce

Riso basmati dal profumo delicato, cotto delicatamente al vapore e arricchito con zafferano

Croccante fuori, morbido dentro, con un mix di spezie aromatiche

Pane piatto morbido e appena sfornato dal tandoor

Verdure sott'aceto alla maniera orientale

Una salsa aromatica fatta in casa a base di erbe fresche, frutta e spezie

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

Gelato dalla consistenza cremosa e delicata con pregiato zafferano: dal sapore delicatamente speziato e straordinario

Cambia ogni giorno

0,33 l

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0,33 l

0,33 l

0,33 l

0,33 l

0,5 l. Bevanda allo yogurt e menta

Lampone / Limone / Sambuco

Frizzante / naturale

Commissione di servizio

Tè verde, tè alla camomilla, tè alla frutta, tè alla menta