Daya Меню

Традиционный лепешок.

Традиционный курдский хлеб.

Тонкий лаваш с говяжьим фаршем, помидорами, луком, перцем и петрушкой.

Лепешка с луком, томатной пастой и семенами кориандра.

Маленькая пицца.

Маленькая пицца.

Лепешка в форме лодочки с суджуком (острой говяжьей колбасой) и сыром.

Мелко нарезанные кубики огурца, помидора и лука с сушеной мятой и соком лайма.

Свежий микс из салатных листьев и овощей.

Ферментированные овощи, замаринованные в уксусе.

Йогурт с огурцом и сушеным укропом.

Йогурт с персидским луком-шалотом.

Баклажаны с йогуртом, грецкими орехами и чесноком.

Кремообразный соус из нута с тахини и лимоном.

Маринованные оливки с грецкими орехами и сиропом из граната.

Баклажаны с кашком (ферментированной сывороткой), луком, чесноком и мятой.

Куриный кебаб, приготовленный на гриле, замаринованный в шафране.

Кебаб, приготовленный на гриле из говяжьего и бараньего фарша с луком и специями.

Шашлык из говяжьего и бараньего фарша, приготовленный на гриле, подается с домашним торши, помидорами, приготовленными на гриле, луком с сумахом и долькой лимона.

Кебаб из жареного фарша из говядины и баранины, подаваемый с персидским рисом басмати с шафраном, домашним торши, жареным помидором, луком с сумахом и долькой лимона

Шашлык из курицы, замаринованной в шафране, приготовленный на гриле, подается с наном, домашним торши, помидорами, приготовленными на гриле, луком с сумахом и долькой лимона.

Шашлык из курицы, замаринованной в шафране и приготовленной на гриле, подается с персидским рисом басмати с шафраном, домашним торши, помидорами, приготовленными на гриле, луком с сумахом и долькой лимона.

1 шашлык «Кубиде» (100 г) и 1 упаковка «Saffron YuYe» (250 г)

Традиционное мясное рагу с желтым горохом сорта «Сплэт», помидорами и сушеной лаймом.

Баклажаны по-курдски, тушеные в томатном соусе.

Домашняя баклава с розовой водой, кардамоном и шафраном.

Жареные косточки абрикоса, чёрные и белые шиповники, зелёный и чёрный изюм, грецкие орехи и жареный нут

Сушеные абрикосы с кисло-сладким вкусом, миндаль и черная шелковица

Зеленый изюм и жареный нут.

Финики с грецкими орехами.