Daya Menü

Geleneksel yassı ekmek.

Salatalık, domates ve soğanın ince küpler halinde doğranmış hali, kurutulmuş nane ve limon suyu ile.

Taze salata yaprakları ve sebzelerden oluşan bir karışım.

Sirkeye yatırılmış fermente sebzeler.

Kashk (fermente peynir altı suyu), soğan, sarımsak ve nane ile hazırlanmış patlıcan.

Peynir, ceviz, bal

Salatalık ve kurutulmuş dereotu ile yoğurt.

Pers soğanlı yoğurt.

Kişniş tohumu, domates, soğan, nohut, tahin ve limon.

Ceviz ve nar şurubu ile marine edilmiş zeytinler.

İnce pide, kıyma, domates, soğan, biber ve maydanozlu.

Yoğurt, ceviz ve sarımsaklı patlıcan.

Sığır ve kuzu kıymasından yapılan ızgara kebap, patates kızartması, ev yapımı torshi, ızgara domates, sumaklı soğan ve bir dilim limon ile servis edilir

Sığır ve kuzu kıymasından yapılan ızgara kebap, safranlı basmati pilavı, ev yapımı torshi, ızgara domates, sumaklı soğan ve bir dilim limon ile servis edilir

Safranla marine edilmiş tavuk, patates kızartması, ev yapımı torshi, ızgara domates, sumaklı soğan ve bir dilim limon eşliğinde servis edilir

Safranla marine edilmiş ızgara tavuk, safranlı basmati pilavı, ev yapımı torshi, ızgara domates, sumaklı soğan ve bir dilim limon eşliğinde servis edilir

1 şiş Koobideh (100 g) – sığır ve kuzu kıymasından yapılmış – ve 1 şiş Safran-YuYe (250 g) – safranla marine edilmiş tavuk etinden yapılmış –, patates kızartması, ev yapımı Torshi, ızgara domates, sumaklı soğan ve bir dilim limon ile servis edilir

1 şiş Koobideh (100 g) – sığır ve kuzu kıymasından yapılmış – ve 1 şiş Safran-YuYe (250 g) – safranla marine edilmiş tavuk etinden yapılmış –, safranlı basmati pilavı, ev yapımı Torshi, ızgara domates, sumaklı soğan ve bir dilim limon ile servis edilir

Kürt usulü patlıcan, domates sosunda pişirilmiş.

Sığır eti · Kidney fasulyesi · Otlar · Kurutulmuş limon · Soğan

Tavuk, ceviz, nar

Gül suyu, kakule, safran ve şeker ile hazırlanmış ev yapımı baklava.

Milföy · Gül suyu ile çırpılmış krema

Kavrulmuş kayısı çekirdekleri, beyaz ve siyah dutlar, yeşil ve siyah kuru üzümler, cevizler ve kavrulmuş nohut.

Kurutulmuş tatlı ve ekşi kayısılar, bademler ve siyah dutlar.

Yeşil kuru üzüm ve kavrulmuş nohut.

tuzlanmış

Hurma, cevizle birlikte servis edilir